-÷итатник

—овременные письма ƒеду ћорозу - (1)

—овременные письма ƒеду ћорозу –ейтинги - это здорово!   абсолютным чемпионам по всенародн...

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (1)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

Ќародные средства дл€ лечени€ отита - (0)

Ќародные средства дл€ лечени€ отита Ќародные методы можно использовать дл€ лечени€ отита,...

ќ пользе оранжевой хурмы - (0)

ќ пользе оранжевой хурмы ќсенние прилавки радуют нас по€влением вкуснейшей хурмы - сладко...

‘аршированна€ щука - (2)

‘аршированна€ щука Ёто блюдо было украшением стола на ƒень рождени€ доченьки! ” мен€ ...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aliciya_Bes

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 8449



Ўаурма домашн€€

ѕ€тница, 29 »юл€ 2011 г. 14:59 + в цитатник
÷итата сообщени€ ¬кусн€шки_от_Ѕелоснежки Ўаурма домашн€€

Ўаурма домашн€€

3407372_P1015382_1_ (518x600, 89Kb)

Ќу вот, наконец-то € добралась и до этого рецепта. ‘отографии сделаны еще 2 недели назад на даче. я привезла с собой из города 4 тонких листа дл€ приготовлени€ шаурмы. 2 листа достаточо дл€ того, чтобы приготовить 4 порции. ѕоэтому в первый раз € готовила с овощной начинкой, а во второй раз к основной начинке добавл€ла немного м€сного фарша.

¬ принципе, начинка может быть любой - можно добавл€ть курочку, грибы, любые овощи и приправы - пофантазируйте со вкусовыми ощущени€ми. √лавное - это много ингредиентов! » они все должны быть готовыми к употреблению, кроме тех овощей, которые можно употребл€ть в сыром виде (огурцы, помидоры, капуста).

ѕоскольку у нас на даче в этом году туговато с морковью - она просто не взошла, то шаурма у мен€ получилась без корейской морковки. Ќо вы можете ее добавить - будет острее и пикантнее.

ѕроцесс приготовлени€ шаурмы немного хлопотный, поэтому если у вас плохое настроение, то лучше не беритесь за это дело.

ƒл€ начала нужно приготовить все ингредиенты дл€ начинки, которую мы будем затем укладывать сло€ми. ѕоэтому € распишу все пошагово, как это делала €.

1. ѕодготовка овощей. Ќарезать кубиками несколько огурцов, помидорок, нашинковать четверть головки небольшой капусты. –азложить все овощи по разным тарелкам. 

2. “оматно-лукова€ начинка. Ќарезать 3-4 головки  репчатого лука, слегка поджарить, добавить перь€ зеленого лука, паприку или болгарский сладкий перец ломтиками (у мен€ была паприка сушена€ кусочками). ¬се поджариваем, помешива€, на растительном масле. ƒобавл€ем приправы - хмели сунели, перец черный молотый, можно (если любите) сушеный базилик. ¬ общем, добавл€йте те приправы, которые любит ваша семь€, ведь вкусы индивидуальны. “еперь добавл€ем к луку с приправами томатную пасту или кетчуп, приблизительно 4 ст. л., тщательно все вымешива€ на сковороде. ѕолученную ароматную пр€ную томатно-луковую смесь выкладываем в отдельную тарелку.

3. √отовим соус. —метану смешиваем с майонезом поровну, добавл€ем выдавленный чеснок, зелень укропа, соль, перец и тщательно вымешиваем. я добавл€ю много чеснока, гномики люб€т остренькое. Ќо если вы добавите корейскую морковку, то с чесноком будьте поосторожнее - не переборщите с остротой.

4.  ‘арш. ћожно обойтись и без него, сделав овощную шаурму, но у мен€ было 300 г фарша, и € его добавила, предварительно поджарив на сковороде вместе с луком, посто€нно помешива€. 

»того у нас получилось 6 тарелочек: огурцы, помидоры, капуста, томатно-лукова€ начинка с приправами, фарш.  то хочет моэжет добавить   корейскую морковку.

“еперь разворачиваем огромный пласт шаурмы и разрезаем его на две половины поперек. Ёто будет 2 порции. ¬тора€ шаурма - еще 2 порции.

”кладываем начинки сло€ми на середину листа.

3407372_P1015375 (600x324, 76Kb)

 апуста

ќгурцы

—оус с чесноком и зеленью

“оматно-лукова€ начинка

‘арш

ѕомидоры

( орейскую морковку следует поместить после капусты)

¬ј∆Ќќ!

Ќачинку выкладывать на тонкие листы шаурмы необходимо Ѕџ—“–ќ. «аворачивать тоже быстро, чтобы слой не успел пропитатьс€ и размочить лист. “акже быстро переложить лист на сковороду дл€ подогрева.

«аворачиваем аккуратно.

3407372_P1015374 (517x438, 80Kb)

3407372_P1015376 (600x449, 101Kb)

Ёто € заворачиваю шаурму:) ѕоскольку очень жарко, € в коротких шортиках, которых даже не видно)))

3407372_P1015377 (600x449, 91Kb)

3407372_P1015378 (600x449, 93Kb)

3407372_P1015379 (600x449, 97Kb)

3407372_P1015380 (600x449, 89Kb)

3407372_P1015381 (600x449, 98Kb)

Ѕвстро несем на сковороду, немного смазанную растительным маслом и быстро подогреваем, слегка обжарива€ по несколько минут с каждой стороны. ѕереворачиваем аккуратно. ” мен€ не было лопатки на даче и шаурма немножко развалилась. Ќо получилось очень даже аппетитно - такие себе расстегайчики. Ќа вкус не повли€ло)

я сейчас отрываюсь в отпуске с приготовлением блюд, так как очень люблю кулинарничать. ѕотом начнутс€ концерты и возможности готовить часто не будет.

ѕри€тного аппетита! » не бойтесь готовить новые блюда - это приносит радость вашим близким!

3407372_61809245_1279749429_3b79bb89fd4298bb6ff2fd106001da79 (381x192, 83Kb)

–убрики:  ≈да и напитки
ћетки:  



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку