-Цитатник

Видеопоздравление с православным праздником Петра и Павла - (0)

Видеопоздравление с православным праздником Петра и Павла Видеопоздравление с православным пра...

С Праздником Ивана Купала. Видео - (1)

С Праздником Ивана Купала. Видео С Праздником Ивана Купала. Видео Приближается один из дре...

Колыбельная музыка без слов для самых маленьких. Видео - (1)

Колыбельная музыка без слов для самых маленьких. Видео Колыбельная музыка без слов для самых м...

Соловей в городском парке. Видео - (1)

Соловей в городском парке. Видео Казалось бы, что можно сказать о городских птицах? В постоянн...

Видеопоздравление с Праздником Вознесения Христового - (1)

Видеопоздравление с Праздником Вознесения Христового Видеопоздравление с Праздником Вознесения...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aliciya_Bes

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 8463


Домашний сыр с тмином и зеленью

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 10:57 + в цитатник

1 л кефира, 6 яиц, 1 л молока, 4 чайные ложки соли, 1/3 ч. ложки острого красного перца, щепотка тмина, несколько зубчиков чеснока, пучок разной зелени (кинза, укроп, зеленый лук). 

В кастрюлю вылейте кефир и молок и поставить на плиту на небольшой огонь. Не доводите до кипения. В горячую смесь влейте тонкой струйкой взбитые с солью яйца. Доведите до кипения и варите смесь, помешивая, на слабом огне в течение нескольких минут, пока не отделится сыворотка.

Снимите с огня, датйте остыть в течение 2-х минуток и добавьте измельченную зелень, красный перец, выдавленный зубик чеснока. Вылейте смесь в дуршлаг, выстеленный несколькими слоями марли. Выровняйте сырную массу с помощью ложки. Закрутите марлю узлом и дайте стечь сыворотке. Затем марлю раскрутите, образовавшийся кругляшок сыра прикройте краешком марли, сверху поставьте блюдце с гнетом (банка с водой). Уберите конструкцию в холодильник на несколько часов.

Рубрики:  Еда и напитки
Метки:  

Процитировано 31 раз
Понравилось: 6 пользователям

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку