-÷итатник

—овременные письма ƒеду ћорозу - (1)

—овременные письма ƒеду ћорозу –ейтинги - это здорово!   абсолютным чемпионам по всенародн...

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра - (1)

»нтересна€ бесплатна€ развивающа€ игра ќбнаружилась интересна€ бесплатна€ развивающа€ игра дл€...

Ќародные средства дл€ лечени€ отита - (0)

Ќародные средства дл€ лечени€ отита Ќародные методы можно использовать дл€ лечени€ отита,...

ќ пользе оранжевой хурмы - (0)

ќ пользе оранжевой хурмы ќсенние прилавки радуют нас по€влением вкуснейшей хурмы - сладко...

‘аршированна€ щука - (2)

‘аршированна€ щука Ёто блюдо было украшением стола на ƒень рождени€ доченьки! ” мен€ ...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Aliciya_Bes

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 08.12.2008
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 8451



‘орель по-италь€нски

„етверг, 17 —ент€бр€ 2015 г. 00:43 + в цитатник

‘орель по-италь€нски

800 г филе морской форели (4 стейка)

одна чайна€ ложка сухой горчицы

1 чайна€ ложка черного перца (молотого)

одна чайна€ ложка крупной соли

2 чайных ложки меда

1 кг свежего шпината

2 дольки чеснока

оливковое масло дл€ жарки

ƒл€ соуса: 200 г винограда без косточек, полстакана белого или красного вина

форель по-италь€нски/2971058_1031 (700x482, 135Kb)

ѕромываем филе или стейки форели, обсушиваем бумажными полотенцами. —мешиваем горчицу, перец и соль, натираем рыбу. » сверху смазываем медом. —кладываем в миску и на 10-15 минут оставл€ем. ¬ымытый виноград рассыпаем на полотенце дл€ просушки. ѕромываем шпинат, убираем его стебли, обсушиваем. „еснок, очистив, измельчаем. —мешиваем со шпинатом и выкладываем в форму дл€ запекани€. —брызгиваем оливковым маслом.

Ќа сковороде раскал€ем масло и быстро, по 1 минуте, обжариваем форель с обеих сторон. ¬ыкладываем в форму на подушку из шпината и ставим запечемс€. ƒл€ этого достаточно 15 минут при нагреве духовки до 180.  аждую виноградинку делим пополам и обжариваем несколько минут в той же сковороде, из который вынули форель. ¬ливаем вино, перемешиваем, после закипани€ оставл€ем до выпаривани€ жидкости до половины объема.

 стати: если виноград у нас зеленый лучше брать белое вино, к красному красное. Ќо это не принципиально. ѕодаем форель со шпинатом, поливаем соусом. —вежий шпинат можно заменим мороженым и класть его в форму, не разморажива€. ѕри отсутствии шпината - заменим его одним из зеленых салатов. ¬место форели вполне подойдет семга или лосось.

–убрики:  ≈да и напитки
ћетки:  

ѕроцитировано 19 раз
ѕонравилось: 13 пользовател€м



Gallena   обратитьс€ по имени „етверг, 17 —ент€бр€ 2015 г. 00:58 (ссылка)
јппетитна€ рыбка, спасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку