-Цитатник

Современные письма Деду Морозу - (1)

Современные письма Деду Морозу Рейтинги - это здорово! К абсолютным чемпионам по всенародн...

Интересная бесплатная развивающая игра - (1)

Интересная бесплатная развивающая игра Обнаружилась интересная бесплатная развивающая игра для...

Народные средства для лечения отита - (0)

Народные средства для лечения отита Народные методы можно использовать для лечения отита,...

О пользе оранжевой хурмы - (0)

О пользе оранжевой хурмы Осенние прилавки радуют нас появлением вкуснейшей хурмы - сладко...

Фаршированная щука - (2)

Фаршированная щука Это блюдо было украшением стола на День рождения доченьки! У меня ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aliciya_Bes

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 8451



Масала или чай с молоком от простуды и усталости

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение




Тигра-_сан   обратиться по имени Пятница, 16 Октября 2015 г. 20:55 (ссылка)
Душевной осени и замечательного дня рожденья)
0_10d71c_b69eff2_XL (596x380, 1281Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Кипа_-_Ольга   обратиться по имени С Днем Рождения!!! Пятница, 16 Октября 2015 г. 21:20 (ссылка)
.
919056066 (600x375, 454Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
lyubava63   обратиться по имени Пятница, 16 Октября 2015 г. 21:36 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник
EVA_L   обратиться по имени Пятница, 16 Октября 2015 г. 22:27 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
АРИНБЕРД   обратиться по имени Пятница, 16 Октября 2015 г. 23:43 (ссылка)
Soniadar,

Масала является набором специй взятых в разных пропорциях. К сожалению в рецепте не даны пропорции, а просто перечислены специи, входящие в состав масалы. Можно взять от каждой специи по щепоточке, только будьте осторожны с мускатным орехом. Его надо класть очень мало !
Ответить С цитатой В цитатник
Dolli_Dolli   обратиться по имени С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ! ! ! Суббота, 17 Октября 2015 г. 05:03 (ссылка)
Хороший рецепт.
для тех кто пьет молоко...
84455825_large_0_269dd_56daa4d5_L (328x350, 307Kb)

(Добавил ссылку к себе в дневник)

Ответить С цитатой В цитатник
Татиана_Серова   обратиться по имени Суббота, 17 Октября 2015 г. 13:30 (ссылка)
Пусть все оттенки радости
Подарит День Рождения
И будет долго праздничным,
Прекрасным настроение!

Пусть все мечты исполнятся!
Пусть радость не кончается
И в жизни яркой, солнечной
Желания сбываются!
4243-darling27-s-dnem-rozhdeniya-05 (600x407, 1227Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Alevtina10   обратиться по имени Воскресенье, 18 Октября 2015 г. 01:19 (ссылка)
Поздравляю с Днем Рождения!
Желаю праздничного настроения, счастья, удачи
и всего самого доброго, светлого и прекрасного!
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Колосова   обратиться по имени Вторник, 20 Октября 2015 г. 16:29 (ссылка)
Aliciya_Bes, изумительно вкусный напиток! Я как-то хотела приготовить своим друзьям что-то оригинальное. На глаза попался рецепт напитка "МАСАЛА", решила попробовать приготовить. Купила все специи в оригинале, что в кофемолке молола, что на терочке, что в ступочке. Приготовила все как описано в рецепте. Это было что-то! Получилось очень удачно, все были в восторге. Теперь подруги, когда звонят, говорят, что забегут не на кофе, а на масалу. Только я готовлю вот по этому рецепту:

Вам понадобится

* - стакан молока;
* - щепотка черного кардамона;
* - 1/2 чайной ложки (5 стручков) зеленого кардамона;
* - две щепотки душистого перца;
* - 3-4 палочки гвоздики;
* - щепотка мускатного ореха;
* - 1 чайная ложка молотой корицы;
* - 1 ст. ложка натертого свежего корня имбиря или щепотка сухого;
* - 1 чайная ложка черного чая;
* - сахар по вкусу.

Инструкция
1
Если кардамон и гвоздика не в порошке, разломите их, вычистите зерна и измельчите в ступке. Свежий корень имбиря помойте, очистите от шкурки и натрите.
2
Налейте молоко в глубокую кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте к нему кардамон, гвоздику, перец, мускатный орех, корицу и имбирь. Варите на небольшом огне в течение 1-2 минут. Помните, что специи должны не вариться, а томиться. Если огонь будет чересчур сильным, молоко при введении ингредиентов может свернуться. Добавьте сахар, накройте крышкой и настаивайте 10 минут.
3
В большой чашке заварите чайную ложку черного чая. Добавьте его в емкость с молоком и снова доведите до кипения.
4
Готовность масалы определяют по заварке: если все чаинки опустились на дно, значит, напиток настоялся. В среднем это занимает не менее 5 минут.
5
Процедите напиток в теплый чайник и подайте к столу. Разлейте масалу по чашкам, предварительно ошпаренным кипятком. Пить масала чай рекомендуют размеренно и не торопясь, наслаждаясь каждым глотком.
Обратите внимание
Старайтесь не переборщить с гвоздикой: в ней много эфирных масел, которые могут перебить аромат чая.

Наличие сахара в этом напитке обязательно, так как его медленное томление в молоке со специями придает масале изысканный карамельный вкус.
Полезный совет
Используйте свежие качественные специи, а не готовую смесь в порошке. Только в этом случае вы сможете заварить масала-чай правильно.

К вышеперечисленным специям можно добавить ваниль (эссенцию или стручок), семена фенхеля и аниса.
Ответить С цитатой В цитатник
Aliciya_Bes   обратиться по имени Четверг, 22 Октября 2015 г. 11:42 (ссылка)
От души благодарю за поздравления, мои друзья по лиру и читатели дневничка!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: 1 [2] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку