Ризотто с грибами

Ризотто из риса и грибов с добавлением зелени - чудесная возможность для гурманов сделать обед или ужин легким. В отличие от мясных блюд, рис с грибами хорошо усваивается и быстро переваривается. Приправы можно варьировать в соответствии с личными предпочтениями. Это фактически блюдо конструктор. Главными ингредиентами блюда выступают рис и грибы. Остальные продукты - на ваше усмотрение. Ну, а базовый рецепт примите к сведению. Отталкиваясь от него, вы сможете создать свое блюдо, отличающееся чудесным ароматом, изысканным вкусом и красивым внешним видом.

300 г риса, 1 головка репчатого лука, 1 головка лука-шалота, 100-150 г сушеных белых грибов, 100 г настоящего сливочного масла (не спреда), 100 г твердого сыра, 50 г белого сухого вина, небольшой пучок зелени тимьяна, лавр, соль и черный молотый перец по вкусу.

Обжарим лук в глубоком сотейнике, используя сливочное масло. К луку добавим рис и несколько листиков лавра, приправим солью и перцем, добавим тимьян, зальем водой, закроем крышкой. Далее варим ризотто на маленьком огне около 20-ти минут.

Сушеные белые грибы вымочим в течение 1-го часа в теплой воде, затем обжарим с луком-шалотом на ароматном сливочном масле.

Вымоченные белые грибы смешаем с рисом, добавим белое вино, натертый сыр и оставшееся сливочное масло.

Приправим солью и перцем по вкусу, аккуратно перемешаем. 

современный мир нуждается в аккуратном обращение с экологией. Важно знать, как окружить заботой природу, как правильно собирать и куда вывозить мусор.вот тут обучение по обращению с отходами предполагает получения определенной базы знаний и сертификата. Защитим природу, внедряя современные методы и помогая молодому поколению осваивать новые знания для безопасной жизни!