-Цитатник

Современные письма Деду Морозу - (1)

Современные письма Деду Морозу Рейтинги - это здорово! К абсолютным чемпионам по всенародн...

Интересная бесплатная развивающая игра - (1)

Интересная бесплатная развивающая игра Обнаружилась интересная бесплатная развивающая игра для...

Народные средства для лечения отита - (0)

Народные средства для лечения отита Народные методы можно использовать для лечения отита,...

О пользе оранжевой хурмы - (0)

О пользе оранжевой хурмы Осенние прилавки радуют нас появлением вкуснейшей хурмы - сладко...

Фаршированная щука - (2)

Фаршированная щука Это блюдо было украшением стола на День рождения доченьки! У меня ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Aliciya_Bes

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.12.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 8451

Суп-пюре из брокколи с сыром

Дневник

Четверг, 15 Января 2015 г. 19:02 + в цитатник

Суп-пюре из брокколи с сыром

Сливочное масло (растопленное) - 100 г

Лук - 1 шт

Морковь - 1 шт

Мука - 1/4 стакана

Смесь молока и сливок - 2 стакана

Овощной бульон - 2 стакана

Брокколи - 1 головка

Мускатный орех - 1/8 чайной ложки

Твердый сыр (чеддер) - 220 г

Соль и перец - по вкусу

2971058_Wxmn6M00E9g (604x405, 58Kb)

Давайте приготовим!

Читать далее...
Рубрики:  Еда и напитки

Метки:  

Домашний сыр с тмином и зеленью

Дневник

Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 10:57 + в цитатник

1 л кефира, 6 яиц, 1 л молока, 4 чайные ложки соли, 1/3 ч. ложки острого красного перца, щепотка тмина, несколько зубчиков чеснока, пучок разной зелени (кинза, укроп, зеленый лук). 

В кастрюлю вылейте кефир и молок и поставить на плиту на небольшой огонь. Не доводите до кипения. В горячую смесь влейте тонкой струйкой взбитые с солью яйца. Доведите до кипения и варите смесь, помешивая, на слабом огне в течение нескольких минут, пока не отделится сыворотка.

Снимите с огня, датйте остыть в течение 2-х минуток и добавьте измельченную зелень, красный перец, выдавленный зубик чеснока. Вылейте смесь в дуршлаг, выстеленный несколькими слоями марли. Выровняйте сырную массу с помощью ложки. Закрутите марлю узлом и дайте стечь сыворотке. Затем марлю раскрутите, образовавшийся кругляшок сыра прикройте краешком марли, сверху поставьте блюдце с гнетом (банка с водой). Уберите конструкцию в холодильник на несколько часов.

Рубрики:  Еда и напитки

Метки:  

 Страницы: [1]